2014年4月17日星期四

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 水蜜桃桑子蜜 (26)

再過多兩三個星期就 [立夏] ,即係夏天來了 .... 

唔知各位女士們開始 Keep Fit 收細個肚腩未 ? 

未就快些開始啦 !!!


不過千奇唔好掛住減肥乜都唔食,都要飲番一些有營養的飲

品去平衡一下或飲些能夠幫助消脂的營養飲品。


近日行開街市見到好多又平又底的桑子,桑子營養豐富又可

以幫助消脂,加入水蜜桃可以令到飲品更加香甜美味。


大家就快啲試下啦 ! 


   
[冷熱全能攪拌機] 


 水蜜桃桑子蜜


材料: 
水蜜桃   120 克 

桑椹     200 克 

蜜糖     1茶匙

冰粒     5粒


做法: 
1.將桑椹清洗,將蒂抽走,瀝水備用。

2.將桑椹、水蜜桃及冰粒放入機內,用1度攪拌鍵將材料打

 成茸及混合成冰涷美味的飲品。 

Step Photo-1



韋太小貼士:

每年4-6月是桑椹果實的成熟期,街市都有會大量又平又多

的桑椹供應。

桑椹營養豐富,桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,

防止血管硬化等作用女仕們常飲能改善皮膚及頭皮血液供

應,使皮膚白嫩及有烏發作用,並能延缓衰老。

常食桑椹可以明目,綬解眼睛疲勞。


 
銷售地點:


詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 
查詢電話:  852 - 2751 4604  

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁


請大家入去按 [Like]

 


  

2014年4月16日星期三

好似做左半個 [港產] 產品代言人 !


今日玩自拍都玩左成個下午,其實係趕頭趕 2個半小時完

成 5個 video。


雖然每個video只係幾分鐘,但要我記幾句對白,又要一

take 個講清楚唔好錯真係有難度。


原定兩點開拍,但今早出左去食早餐跟住買食材,回來後


12 點幾都未停個準備拍攝材料兩點鐘先叫工人姐姐幫我吹

頭,攪到兩點半先開始。


臨尾韋大少話要趕住出街去步,攪到預備好
的開場白都cut 

晒,越追趕我就不停NG 真係好唔掂。

拍完就輕鬆晒 lu !


工人姐姐幫我吹靚個頭,當然順便影幾張扮下 [港產] 產品

代言人先啦 !


 Irene-Cuisinart

我家私房菜 -161 - 福建炒飯

開派對一般多數以小食為主,但大家都希望會有些飯或意粉

飽肚的食物才吃得飽。

之前四星期一連教授了四款小食,相信大家一學就識,完全

無難度。

今期最後一次介紹復活節派對食品,材料看上去都要花點時

間準備。大家可以預先將材料及飯煮好,到開派對時間到時

侯,只要將材料翻熱才淋在飯上面,這樣可以防止飯太霖或

不夠熱。

這款飯韋太平日上酒樓吃飯,大部份朋友都十分喜歡落單,

大家學識了都可以得閒在家大顯身手啦 !

福建炒飯-web


 每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。


韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持,立即


一齊學習啦  ! 

經濟通繁體版 --> 請按呢到 


 有 Facebook的朋友,快啲入去 [經濟通]

韋太主持的專欄內,按 [Like] 支持一下

啦 ! 


[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁


請大家入去按 [Like]






2014年4月13日星期日

韋太 私人教授課程 - 5 月課程時間表 (現巳接受報名啦 !)

4月份麵包及蛋糕課程全部巳滿,多謝各位粉絲們支持 !


5月份課程 - 出左啦 ! 要報名我朋友就要預早報名啦 ! 

韋太手搓麵包課程 - 主要教授手搓麵包及家庭式發酵方法,保證學員回家後在任何的天氣影響下,都能容易去操控麵包的發酵及準確預計發酵時間。

蛋糕課程 - 主要教授蛋糕打法技巧、爐溫控

制及如何做出鬆軟的蛋糕及瑞士卷。

有興趣報讀的同學,請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 
 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com         

課程時間表請入去查看:  

[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太
網站的粉絲、朋友或讀者們參加,希望學員
能透過課程,改善對麵包或蛋糕的基本技
巧。
 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :
蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)

麵包課程 A + B 麵包課程 C + D
麵包課程 E      麵包課程 -    
麵包課程 -  G   湯種課程-  
湯種課程 - I     麵包課程 - K
吃市面麵包會危險健康 ?
唔相信可以 --> 按此收看 Video
參加韋太的課程有乜好 ?
請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按此
手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此
蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此
韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大
家 [手做麵包],有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 按此蘋果網站 (附 Video)
買韋太食譜書,有問題當然可以問韋太,又或者大家在此網站內容查看其他讀者的提問及看韋太的回覆先
新書內容 問與答 --> 請按此
  報名及課程內容查詢 --> 請按此
  星期六 - 上課時間 :
 下午 : 2:30pm-5:30pm 
星期日 -上課時間 :
中午 : 12:00-3:00pm 

5月份 - 課程時間表 :  

5月3日- 星期六 --  下午: 綠茶紅豆瑞士卷 
* 加送 : 鳳梨卷 示範課程 **   
 5月4日- 星期日 --  午: 基本麵包課程 -K
5月10日- 星期六  -- 下午: 基本麵包課程 - E  

5月11日 - 星期日 -午: 芒果瑞士卷 
 *加送  : 椰汁香芒糯米糍 (示範)  

5月17日 - *新課程 - 芒果撻 (實習) -
加送 : 香蔥煙肉脆餅 (示範) 課程 

5月18日- 星期日 --午: 超軟湯種麵包課程 -H
5月24日 - 星期六  下午: 蜂蜜蛋糕班   

5月25日 - 星期日 中午: 香蔥煙肉脆餅 
* 加送 :杏仁泡芙 (示範) ** 
* 此班可作親子課程 - 每位大人可以免費帶同一位11歲以下小朋友一齊參加 ** 

5月31 日 -星期六 - 下午: 基本麵包課程 - E   

請大家入去按 [Like] 

多謝各位 Fans 支持 !  


[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

請大家入去按 [Like]
     

  

2014年4月10日星期四

韋老爺生日蛋糕 !

踏入4月10日 - 就係韋老爺的生日。 以往生日未曾試過話

唔返工去放假慶祝。

但大家都知今時唔同往日,韋太每天的生活都好似好悠閒,

而家好似真係過著半退休的狀況。要開始學人享受人生,要

放鬆心情,唔要好似以前由星期一忙到星期日,還要每天

6:30起身返工,放工就每晚忙到2:00都去瞓覺覺豬。

雖然而家過著悠閒的生活,但事實每天都好似有好多野排住

隊要完成。隨著年齡增加,身體的變化就不由自己去安排。

當一個人靜下來的時侯,病態就容易出現,所以,都係要改

變下習慣,聽醫師話真係要12:00前去瞓覺。因為個肝巳將

病反影左出來都唔理,好快就變左做 [小甜甜],塊面長出

深色的 [肝斑] 就好難退。吃多多營養或保健湯水都無用。

今日約左韋老爺一早去長州四處行,過番一日二人世畀先 !

今次唔整咁多個蛋糕,只整左1大1小的芒果芝士蛋糕,因

為之前開班買左好多芒果,要消滅晒佢先,餘下的淡忌廉都

可以再做兩個6吋蛋糕,但最好食晒呢兩個蛋糕當早餐先 ! 


 Birthdy-web-1
 Birthdy-web-2
 Birthdy-web-3


2014年4月9日星期三

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 節瓜肉碎粥 (10)

做媽咪見到囝囡4-5個月大時巳經好緊張,因為要準備

糊仔及飯仔給他們。

我還得以前我兩位大少爺開始食米糊時,都係自己買部乾磨
機去將米打爛,其餘的材料 識如: 瓜、菜及肉) 就要自己去
刴碎,然後又拿另一個細煲去煮,真麻煩。

現今科技進步,唔使咁麻烘煩,一部機就可以打爛材料及煲

埋粥仔或糊仔,係味好方便呢 ? 

只要大家有一部冷熱全能攪拌機,就可以一機攪掂 ! 

當然,呢部機唔止做 Baby Food,其他家常食譜及女士們

一般果汁或保健湯水都可以做到架 ! 


   

[冷熱全能攪拌機] 


 

節瓜肉碎粥


嬰兒食譜推介    

適合: 6個月以上的嬰兒食用 


材料:  1碗份量


節瓜     50克

瘦肉     4 片

白米     50 克

清水    400 毫升


  

做法:

1. 節瓜去皮及沖洗,切細片備用。

2. 瘦肉切薄片,備用。

3. 設定高火加熱,烹調時間5分鐘,加入清水、節瓜及肉

    片煮5分鐘。

4. 烹調結束後,以2度攪碎約30秒。

5. 加入白米,將蓋頂量杯移走,設定高火加熱,烹調時間

   10分鐘,烹調其間需要不時按攪動按鈕防止粥黐機底, 

   再按以2度攪拌10秒拌勻即成。



小貼士:

煲粥期間一定要不時按攪動按鈕防止粥黐機底。


 銷售地點:

詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  


[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁



請大家入去按 [Like]