2008年12月1日 星期一

藍色大門- 1129 - 08大派對

今年好開心又可以再次被仙姐邀請參加一年一次的BLOG友大型聚會,


今年有70位BLOG友被邀請參加, 食物全部都好好食呀 !


昨日天公做美, 陽光普照, 所以我拍下來的相片都係麻麻地, 由於早上要去仔仔學校聽講座,聽完都成1點鐘趕去現場, 所以都遲左進場, 進場後開始食野啦, 所以就好快手走去影,希望稍後找到好友的報導再轉去其他地方參觀精美的圖片啦 !


在此, 再次多謝仙姐及各位工作人員辛勤的款待我們,


明年有幸繼續參與時再見面啦 !

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食物圖片可以參考亞B的報導 !


菜色名單請移玉步去參看八八的報導 !


或相片可以去韋太Sinablog http://irenechanwai.mysinablog.com


 


2008年8月9日 星期六

我的晚餐--芝士海鮮焗飯 + 波士頓蜆肉周打魚湯

仔仔呢排成日叫整芝士焗飯, 所以趁今天係星期六, 叫工人買定材料, 呢餐就由我親自教工人製呢個用麵撈自製的白汁去做個波士頓蜆肉周打魚湯啦, 下次就唔使我去整都有得飲呀...因為巳教左工人點樣用最簡單的方法去做呢個湯 la..


個海鮮飯先用雞蛋去做左個炒飯底, 然後將其他材料炒下佢就放入


焗爐去焗25-30分鐘有得食啦 !


http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1292786


 


2008年6月21日 星期六

2008年 - 大昌食品市場 及耆康會 (合辨) - 義工壽包關懷探訪日

韋太今天好開心被大昌食品市場的邀請去為今次的大型活動做導師.雖然我們要在短短的1小時內要完成製作三百幾個壽包趕去做探訪,但由於每一位出席做義工的朋友真係很用心去學及去做, 我們才可以在這短暫的時間去完成整過製作過程 !
由於人數太多及場地有限不能夠容納成60幾人, 韋太要分開兩邊唔同的課室去教授.好采 ! 天公做美,各工作人員兩邊走來走去運送包包去廚房蒸的工作都非常順利, 多謝天公呀 !
韋太在此除左多謝各義工的合作外, 還有要多謝大昌食品市場的一班同事及某幾位的義工合作,  因為他們每位同事都好犀利呀, 在韋太的指導下, 一齊出力去搓一份足足重1kg的麵糰 (有成48個包)去做包皮...這樣我們才可以踏出成功的第一步 ! 多謝 !
韋太在匆忙的時間都為大家拍攝左一d製作花絮讓各義工朋友參觀及作回憶 !
韋太覺得大昌的禮盒包裝好有心思及精美 ! 加上每一個包包都係義工們親手製作的 (不含防腐劑), 收到包包的長者一定好開心呀 !
而每一位參加的義工朋友, 大昌都會同樣送一份壽包及食譜給各義工們回家與家人分享食品及製作的樂趣 !
希望下次有機會再合作 ! 







2008年5月19日 星期一

多謝吳太送給韋太的生日蛋糕

上星期六早巳在一個月前相約左好友吳太前來韋太家交流烹飪心得,而適逄韋太剛剛過左生日, 但吳太真係太客氣, 除左親自整左一個非常之靚的玫瑰香芒忌廉蛋糕給我, 當日還再示範整多一個壽桃蛋糕給韋太, 令我覺得每一位朋對韋太都非常關心及有心 ! 

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大家看看吳太整的兩個蛋糕係唔係好靚呢 ?




2008年3月13日 星期四

2008年3月6日 星期四

一糕兩味

見家裡有好多材料都好少用, 又唔想良費, 所以就張所有材料"求其"


加入蛋糕內做成左呢個 " 楱子朱古力芝士蛋糕 " 由於無認真去計算


蛋糕的"容量" 所以就多左D餡, 食得唔好浪費, 就順便整左兩杯當飯後甜品.