2010年10月4日 星期一

2010年7月14日 星期三

韋太第三本個人作品 - 7月21日 書展優先發售 !

嘩 ! 原來眨下眼又過左一年 !


2009 年出世的龍鳳胎巳經快一歲啦 !


上年暑假書展期間,韋太出的兩本個人食譜著作,多謝各位讀者及韋太的 Fans 支持 !


今年,韋太慶幸又被出版社邀請,繼續編寫韋太的拿手小食甜品


但韋太經常質疑現今市場,甜品的食譜書是否巳經接近飽和呢 ?


今次的出版社係上年幫細媽扮靚靚的一間。所以,韋太對她們的製作絕對百份百有信心 ! 呢胎係囝囝還是囡囡 ? 韋太最愛的當然係囡囡啦 !


參考細媽的作品內容請按此 


而今次食譜的主題係 "  滋味小食 ",當然係大家日常開 Party 或 下午茶點經常會製作的小食及甜品。


只要大家擁有這本食譜,無論怎麼大、小派對、生日 Party 、飯後甜品等...


這本書都可以幫到大家。


新書名稱 :



韋太講得太得都會被人話賣花贊花香 ?


不如大家看看部份精美圖片及今次韋太為大家例出食譜內容供大家過目。


此參看以下圖片放大 PDF 版本  



出版社 : 海濱圖書有限公司 
 7月21 日 書展公開發售  !  
 * 書店要待書展完畢才有售 *  
   (大眾書局有售) 


 食譜內容 :   
(42 款 不同的特色小食及飲品)  
  
清味蕾 (6)          填肚子 (7)          甜絲絲 : (8)
芒果柚子蝦沙律   你海鮮薄餅        綠茶紅豆瑞士卷
吞拿魚薯仔沙律   煙肉薯蓉貝殼粉     紅桑子慕思蛋糕
蘋果粟米蛋沙律    果仁米粉餅           芒果流心布甸
哈密瓜雞絲沙律    瑞士煎薯餅           牛奶布甸
扎肉火腿鮮竹卷   全麥英式鬆餅          迷你鮮果撻
蟹肉釀蘑菇         吞拿魚香脆多士       酥皮杏仁條
                        青瓜碎蛋粟米包       朱古力杯子蛋糕
                                                     朱古力麻糬波波


呷一口 (4)         口痕痕 (8)            好惹味 (9)
雜果賓治            香脆果仁                酥皮豬肉卷
蜜桃香橙沙冰      焗薯角                   酥皮咖喱角
蔬菜汁梳打凍飲   一口黑椒豬肉乾      雞肉棒棒
檸蜜蒟蒻熱飲       甜脆番薯條           鹽焗雞翼
                         香蔥煙肉脆餅         泰式一口雞
                          莎莎番茄醬           日式照燒豬頸肉
                          牛油果醬               泰式蝦春卷
                          果汁軟糖               芝士墨魚丸
                                                      香酥雜菌杯


按此參看及列印以下內容的 PDF 版本  



新書暫時只會在書展期間公開發售,大家去書展時,記得行去大眾書店 Counter 買本支持一下啦 ! 


若果上次錯過了細媽 [一口果香],今次都可以在大眾找到她的。


韋太在此再次多謝各位 Fans 及 網友的長期支持及愛戴 !


韋太會繼續努力去為大家編寫更加多的食譜 !





韋太


 



  



 


2010年4月28日 星期三

Cuisinart 每週食譜推介 (2)

Cuisinart 每週食譜推介 (2)



南乳炆豬手


真姬菇海雀螺片湯


< 想皮膚靚啲有彈性,經常多吃含骨膠源蛋白質含量高的食物,保證有理想效果 ! >


上星期製作完美味的炆煮菜色,成煲牛筋腩唔使一餐都食晒,真犀利 !


而家啲天氣真係好反常,一時熱到死,一時又凍到死。
我家大少爺都要去睇醫生。
韋太原本都有啲唔妥,但係我唔可以病的…因為工作很忙,


平時病都會返工,呢個時候病都係要返工及返學。病左無精神點頂呀 …


大家都知一日有 24小時,韋太都盡量利用18-19小時去工作


(早晚都要對住部電腦做…..),如果唔係真係有好多野都做唔晒,


所以,成日要在湯水到落藥 !!!


入去先繼續講 …  


http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2273557


2010年4月20日 星期二

Cuisinart 每週食譜推介 - 2010 (1)

Cuisinart 每週食譜推介 (1)



  蘿蔔牛筋腩 -


 鮑魚菇響螺花膠珍珠鮑魚


 ***************************************


Hello ! 大家好 ! 
韋太好似好耐無教大家煮下餸 ?


係咪好期望韋太出手呢 ? 


由於韋太日間要工作,煮餸呢家野,


韋太當然要交由工人姐姐去負責啦 !
韋太喜歡怎麼新菜色,口講幾句或買本有印尼翻譯的書給她自己看看就會明白。
唔明點算 ? 


(好攪笑,佢唔明係書內印尼文的翻譯唔知寫乜)



到左呢個時候,當然要等韋太的助手 
 


(韋二少爺 (細仔) 就會乖乖坐在廚房一旁一邊讀給她聽,佢一邊煮囉 !


到最後真係講都唔明,唯有韋太出手煮一次就要佢記得,唔記得又點 ? 

咪用將紙寫底佢自己看得明的字句。


大家話,韋太這種教學方法得唔得 ?


哈 ! 哈 ! 



其實經常都有網友來電郵

問韋太點樣煮呢樣餸菜或那樣餸菜,好多時韋太因為太忙及大部份的菜色在網上搜尋一下都找到食譜。
所以,韋太都唔會刻意會去準備食譜的。


但大家又希望韋太出食譜 ?
點解呢 ?



哦 ! 一問之下,又係一個好重要的原因…
就係韋太的食譜準確性及詳細很多,


對於好多初學煮餸的朋友來講容易明白。


有見及此,韋太當然會在適當的時候交下功課啦 !


(即係有好野介紹)。


大家有興趣快啲入去睇下先啦 !


 


http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2260838