2014年1月12日 星期日

1月12日- 蜂蜜蛋糕 製作花絮 - 附 1-2月課程時間表

踏入2014年上的第一堂蜂蜜蛋糕班,製作過程非常精彩... 

因為又有難題要韋太即時去解決。

原因係要麵糊打得好,單看時間係好難,就算有好的打蛋

器,都要配合每個人的打法技巧,才能容易做到不沉底的蜂

蜜蛋糕。這個蛋糕好敏感的, 若果蛋糕攪拌不勻,入面有油

層,蛋糕出爐唔使30秒就會有下塌的現象。但只要打法得

宜就問題會減低。

今堂的成功率巳較去年大大提升了,因為能夠從同學失敗的

原因巳找到答案。

想報讀蜂蜜蛋糕都要到2月底,名額有限,有興趣就提前報

名啦 !  


下星期六日開始有賀年糕點班,另1月及2月月份課程時間表出左啦,有興趣就早些報名啦 !
上課地區 : 元朗區 (近千色廣場)
 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com     

[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太網站的粉絲、朋友或讀者們參加,希望學員能透過課程,改善對麵包或蛋糕的基本技巧。
 報名及課程內容查詢 --> 請按此
  星期六、日 - 課程時間 :
 上午 : 10:00am-1:00pm  
下午 : 2:30pm-5:30pm 
1月份 - 課程時間表 
 1月18日  (星期六)
上午: *紅豆綠茶瑞士卷 (實習)  
另加送 : 鳳梨卷 (示範) 
 
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔 
示範: 五香芋頭糕
 1月19日-星期日  **巳滿 **
 上午 : 超軟湯種課程-H
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔  
示範: 五香芋頭糕


 
 1月25日-星期六
上午: 基本麵包課程 -E *餘下: 1位 *
 下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔  
示範: 五香芋頭糕
 1月26日-星期日
上午: 基本麵包課程-E

 ***  新年快樂  !!! *** 
 2月8日-星期六
上午: *紅豆綠茶瑞士卷 (實習)  另加送 : 鳳梨卷 (示範)  
下午: 超軟湯種課程 - D
 2月9日-星期日
下午: *紅豆綠茶瑞士卷 (實習)  另加送 : 鳳梨卷 (示範) 
2月15日- 星期六
上午: 基本麵包課程 - E
下午: 超軟湯種課程 - H
 2月16日-星期日
上午: *紅豆綠茶瑞士卷 (實習)  另加送 : 鳳梨卷 (示範)  
 下午: 超軟湯種課程- H
2月22日- 星期六
上午: 基本麵包課程 - E 
2月23日- 星期日
上午: 蜂蜜蛋糕班  
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