大家日常去街市買菜，一般都會買菜心、白菜、菠菜、生菜
等...
而瓜類多數用來煲湯多於去炒。
提起蓮藕，大家可能會即時想起 [蓮藕章魚豬爭湯]、香煎蓮
藕餅或 蓮藕燜豬肉。
其實蓮藕有補心血及補脾胃的功效。[脾]主管五臟六腑，脾
虛就身體弱。所以，平日要多些進食不同的蔬菜去平衡日常
飲食。
年紀大，機械壞。唔想咁快壞，就要多些注重飲食啦 !
今期教授的食譜，非常之簡單，除左話對長者有益，
其實一家大小都可以食的。
[冷熱全能攪拌機]
長者食譜推介
蒸蓮藕餅
材料:
蓮藕 240 克
蝦米 1湯匙
清水 3湯匙
蕃薯粉 1湯匙
調味:
菜油 1湯匙
幼鹽 1/4 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
做法:
1. 蓮藕切薄片，備用。
2. 蝦米用3湯匙清水浸一會，然後切碎，浸蝦米水留用。
3. 將蓮藕片及浸蝦米水加入攪拌機內，用1度將蓮藕攪爛
成茸。
4. 將蝦米粒、調味料及蕃薯粉加入蓮藕茸內，然後按攪拌
键將調味攪勻。
5. 將蓮藕茸放在碟上，放入鑊蒸10分鐘至熟。
小貼士:
蓮藕味甘，易於消化，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之
效，適宜老少滋補。
銷售地點:
詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair
查詢電話: 852 - 2751 4604
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