今年又能再次再媒氣烹飪中心舉行新書分享會。
今年3月份出的新書 〔人氣招牌家常菜〕主打教授大家做法簡單而又出得廳堂的家常宴客菜。 而今次分享會將會即場示範３個書內食譜：洋甘菊洛神花茶、酒樓經典 " 干燒伊面" 及 西汁洋蔥豬扒 (酒樓式味道的做法)
今次有幸請來幾位粉絲做韋太的嘉賓，及即場邀請粉絲們一齊上台跟韋太一齊煮兩道菜式。 大家親身見證韋太即場炒出好味過酒樓的 [干燒伊面]，炒出來的伊面不油不膩，伊面軟硬適中又不會霖，伊面炒到夠乾身及味道剛剛好。
而西汁洋蔥豬扒又夠霖及西汁的味道原全同酒樓食無乜分別。 韋太第一次聽到每位在場的粉絲們不停贊兩道主菜好食過酒樓，而花茶味道清甜及帶微酸，好飲又可以養顏及去血脂。
韋太今次這個配搭簡直係 Perfect Match !
40人參加的示範班，大家要試食的干燒伊面，原來要韋太預早個半小時開場前親自入去廚房炒 [大鑊] 炒左 3大鑊伊麵 (每鑊炒兩大碟，其實都有難度架) 才夠大家吃，由於時間關係豬扒就留番煤氣中心同事 幫手在後台慢慢煎，最重要係跟住韋太食譜書內的份量去調較出原有的西汁，乜人煮出來都可以做到同一種味道，這才叫成功 !
最後韋太與被邀請的嘉賓粉絲們大合照及多謝各位支持 !
多謝各位 Fans 支持 !
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