2015年6月17日 星期三

我家私房菜-(222)-百花煎釀小棠菜



平日做家常菜偶然都會打些蝦膠去做百花釀豆腐。

家人不太愛吃豆腐,尤其我家老爺,他聽到有豆腐的菜式就

唔會吃的,連玉子豆腐內裡沒有豆腐成份的,他都不敢吃,

但最氣人的是 … 豆腐花他就會吃。


所以,家庭菜式是可以任意變化及配搭,今次將蝦膠改釀入

小棠菜內去煎,除左蝦膠煎至香口外,加埋菜一起吃不會有

太油膩的感覺,大家不妨試下 !

百花煎釀小棠菜-web



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