一般家庭，若果每晚或每星期都會有煲湯保健的習慣，家中必定會買定一些常用的中藥材，而這些中藥材大部份都係有健睥、袪濕及安神的作用。例如: 淮山、杞子、茨實、蓮子、百合、沙參、肉竹或意米等等。這些藥材配搭簡單，加入瘦肉去煲，即可起保健作用。
我未結婚前，媽媽教授湯水的方法，好似背書一樣…. 蓮子百合，淮山、杞子配茨實，
加上瘦肉，就成為日常飲用的保健湯。
我最近修讀 [中醫女性保健] 課程，課程內容必修讀中醫基本理論，即是要先理解五臟六腑的性質及功能及其他中醫理論內容。平日我都喜愛鑽研及閱讀中藥材的藥性書藉，從而加深對飲食湯水食療的興趣及其重要性。
媽媽教授的湯水大多有健睥作用，[脾]臟為五藏之一，脾是主要的消化器官，負責將食物轉化為用以化生氣血的精微營養。若脾氣健運，即脾主運化的功能健旺，則氣血生化之源便會十分充足；另一方面，若脾的健康失調，其消化能力便會受到影響。
我平日的湯水大多數採用以上的藥材，另再加上季節性湯水作為保健食療。如: 夏天的天氣較為濕熱，就要先煲一些袪濕湯水，先清除體內濕氣，然後再煲健脾湯水，脾臟才能吸收營養。
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