山藥粟米瘦肉湯

山藥粟米瘦肉湯

材料:

山藥   400克

粟米     2條

茨實     20克

圓肉     10 克

瘦肉     200克

蜜棗     2粒

清水     2000 毫升

做法:

1.  鮮淮山去皮，沖洗後切片。

2.  粟米去衣沖洗後切開3-4節。

3.  茨實、圓肉及蜜棗沖洗備用。

4.  瘦肉飛水，沖洗備用。

5.  將清水煲滾，水滾加入所有材料，材料煲滾後改用中慢火煲個半小時，加入適量幼鹽調味即成。

小貼士:

山藥即鮮淮山，山藥能健脾胃，補肺腎，袪痰止咳。