De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 5 : 紙包蛋糕

平時整蛋糕多數會做雪芳蛋糕，打完去焗，焗好就切件享用。以前經常有朋友問我，點解她們整來整去的蛋糕，味道都不同街外買回來的紙包蛋糕? 我常笑她們，想要跟街外買的蛋糕近似味道，當然要加少少特別材料先似樣架 !!! 

唔好以為將打好的海棉蛋糕，倒入用紙包著的綱杯，

做出來就叫紙包蛋糕??? 

唔緊要，只要自己及家人覺得好味道就無問題啦 !

今次我用左 3D全能鍋的蛋糕功能鍵，打好的麵糊就倒入杯，

按個制就焗出金黃色紙包蛋糕，完全無難度 ! 

大家唔信就試下，食完有咩不同?

紙包蛋糕

烹煮時間: 25分鐘

份量: 6小個         烹調模式 : [蛋糕] 

材料:

A)     雞蛋  3個 +  砂糖  60 克

B)     蛋糕乳化劑  6 克

C)     低筋粉  60克

D)     菜油    20克

做法:

1.  準備6個入爐鋼杯及墊上牛油紙，備用。

2.  將低筋粉過篩，備用。

3.  將砂糖加入雞蛋內用電動攪拌器中高速打約8分鐘至濃稠狀。

4.  加入蛋糕乳化劑再打2分鐘。

5.  加入低筋粉打2分鐘，最後加入菜油拌勻，將蛋糊平均倒入蛋糕杯內。

6.  將功能键調較至 [蛋糕]  模式，時間調較25分鐘，火力調 [ 2 ] 度，將蛋糕放入爐內，

         焗25分鐘至金黃色即成。

小貼士:

蛋糕乳化劑可以在烘焙店有售。如不加入蛋糕乳化劑，出爐的叫紙包海棉蛋糕，

鬆軟程度不同。

De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 

3D空氣全能鍋

五式精製 一鍋百味

意大利家電名牌De'Longhi的新一代3D空氣全能鍋FH1394，

結合低油炸焗和多種烹調功能，令入廚愛好者輕鬆掌握煎、炒、蒸、焗、炸五大烹調妙法，簡易炮製出少油健康且豐富多樣的美食佳餚，讓廚藝升級。

6大特點

多項烹調模式

備有燴飯、蛋糕、薄餅、薯仔、平底鍋、烤焗和氣烤模式，用途廣泛，蒸、燉、炆、炒、炸、煎和焗樣樣皆能，

一機能烹調家常小菜、港式茶餐廳美食、亞洲風味佳餚及

西式甜點。

低油健康煮炸

炒、炸食物時，只要使用小分量的油，甚至毋須加油，

就可做出外脆內嫩，美味多汁的烹調效果。

例如炒一碟牛河只需8毫升油，比一般家用平底鍋的

用油分量少約兩至三倍。

3D空氣烹調

獨有SHS環迴式加熱系統，鍋的頂部和底部均設有發熱線，

頂部更設置風扇，做到3D空氣烹調效果，

能360度均勻地提供熱力和溫度。

另備預設烹調時間及自動關機功能，讓用家不用睇火，

令烹調過程更快捷方便。

一鍋多用

一般的電氣炸鍋只在頂部設置發熱線，De'Longhi 3D空氣全能鍋的底部也加設發熱線，更能精準而快速地為食材加熱，

並配備自動旋轉功能的攪拌槳，大大提升了烹調功能。

既可煮炸，又能煎、炒美食，一部3D空氣全能鍋足以替代廚房多種煮食工具。

容量特大

圓形內鍋可一次煮炸1.5公斤薯條，更可用作烤焗薄餅，

足夠8人享用。

清洗簡易

頂蓋、攪拌槳和內鍋配件均可以拆除清洗，

並可以放進洗碗碟機清洗，簡單安全。

鎖售地點:

永安百貨、Sogo、千色店、蘇寧、百老匯，豐澤及有售

詳細產品資訊，可以入去 以下網站: 
www.delonghi.com

3D空氣全能鍋   FH1394

Upper heating element power:1400W
Lower heating element power: 1000W 

易潔、防刮內壁 透明外蓋，容易監控烹飪過程 

可拆式攪拌槳、烹調鍋，方便清洗

7 種功能模式

電子操控面版，容易調較火力及烹調時間 

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